素碗面
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2014-09-27发布
简介
“素碗面”这是我的叫法。凡是吃过炸酱面的都知道，除了面条和炸酱之外，关键的还要配制不同的面码。因为这碗面没有面码，就是简简单单的一碗面和一碟酱，所以将其叫做“素碗面”
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 切面 | |
| 辅料 | |
| 鸡蛋酱 | |
制作步骤
-
1
把面粉加水搅拌成面穗。
-
2
和成硬一点的面团。
-
3
用压面机先压出面皮。然后，再压出面条。
-
4
将其抖了开，防止粘连。
-
5
锅烧开水，放入切面煮制2分钟。
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6
捞出用凉开水或纯净水过凉。
-
7
和鸡蛋酱搭配，即可食之。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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