主辅料： 大虾、白菜叶、粉丝、蒜瓣调味料： 油、盐、味精、蚝油、生抽

用温水把粉丝泡软。

把白菜叶洗净。

锅烧开水，加少许盐、油。放入白菜叶汆烫。

把烫软的白菜叶过冷水。

蒜瓣切粒。

把大虾去头、去皮，取虾仁。

洗净后，沿着虾仁的背部一剖两半，剔除虾线。

加盐、料酒腌渍10分钟。

锅烧温油，放入一半的蒜粒，小火炒至微黄。

和另一半蒜粒放在一起。

加生抽、少许盐。

加蚝油，将其拌匀。

把泡好的粉丝切两刀，放入拌好的蒜粒。

将其翻拌均匀。

取一片白菜叶铺平。放入适量的蒜粒粉丝。

放一片虾仁肉。

轻轻的将其包严。

依次全部包完，放入盘中。

锅烧开水，将其蒸制5分钟。

出锅即可上桌食用。