主辅料： 黄豆酱、猪肉、辣椒碎、花生米、姜

把猪肉切粒、姜切末。

把花生米放入微波炉，高火4分钟，每隔1分钟翻拌一次，防止焦糊。

微波至花生米熟透，取出晾凉。

将其去皮。

用捣蒜缸把去皮的花生米捣碎。

热油，炒香姜末。

放入猪肉煸炒。

烹入料酒，翻炒均匀。

放入辣椒碎。

小火煸炒出红油。

放入黄豆酱，加白糖、味精提味。

用小火熬制，并且用手勺不同的搅动，防止糊底。

熬制是为了蒸发水分，直到油显露在酱的表面即可。

放入捣碎的花生米。搅拌均匀即可关火。出锅盛入碗中。分装后即可食用。