蒸饺-万维家电网

蒸饺

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2015-02-21发布

儿子回姥姥家了～～缺少了做饭的动力～～我经常凑合着就是一顿～～这天突然反应过来～～冰箱里有之前我剁好的牛肉馅儿～～做个蒸饺吧～正好喜欢朋友们那种捏褶的感觉～实验下～～不是很漂亮～～可我也找到做这种花边的窍门了～～纪念下

制作步骤

1
面粉用温水揉成软硬合适的面团～放一边醒着
2
我这里是以前剁好的牛肉馅儿～又加了些大白菜～拌上大喜大牛肉粉～～再根据自己口味酌情加盐生抽等～加入适量食用油拌好馅料～～牛肉馅儿我一般喜欢牛肉和猪肉两样搭配着剁馅儿～自然是牛肉多猪肉少哦
3
做好馅料～再把面团揉搓会儿～搓成长条再切成均匀的小剂子
4
擀成中间厚一点四周薄的面皮
5
加入馅料～包起来吧～～这次为了拍照好看～特意在箅子上刷了油～直接放在箅子上～
6
锅里加了适量水～大火上汽儿后就可以改中小火蒸大约15分钟就好了～～再来碗玉米面粥～～舒服