包虾珍珠丸
2014-04-13发布
简介
珍珠丸子就是将肉丸滚蘸一层糯米后蒸制而成的,由于糯米晶莹剔透,所以人们就赐予这种丸子一个美名:【珍珠丸子】。今天介绍的这道丸子的特点是在肉丸里面包了一段虾肉,故称其为:【包虾珍珠丸】
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪肉糜200克 | 虾肉50克 |
| 糯米100克 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 味精适量 |
| 葱姜适量 | 料酒适量 |
制作步骤
小贴士:1、糯米浸泡至少要2小时以上,时间长一些更好。2、也可以用枸杞等其它食材点缀。
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