大蒜搅成蒜蓉，在里面加两小勺清水！调入油辣子、盐、味精、鸡精、适量白糖、芝麻油拌成作料！（如果家里没油辣子的用老干妈或者其他牌子的油辣子代替也可以哈）我就是把老干妈里面的花生米挑出来放到我的作料里面了，哈哈