剁椒焖尖椒
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2013-05-31发布
简介
红辣椒制作的剁椒和碧绿碧绿的尖辣椒搭配组合，色泽上就会让你喜爱，这是喜欢食辣一族的开口佳肴，挑战你的耐辣极限。如果愿意食辣，仅仅是喜欢微辣，可以选择辣度低一些的尖辣椒。我用的尖辣椒就不是很辣，但是回味无穷
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 尖辣椒200克 | 剁椒20克 |
| 辅料 | |
| 味精适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 白糖适量 |
制作步骤
-
1
主料：尖辣椒、剁椒。
-
2
尖辣椒洗净去蒂。
-
3
锅中热油，放入尖椒煎制。
-
4
把尖辣椒均匀的煎制成焦黄。
-
5
盛出备用。
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6
起锅热油，放入剁椒煸炒均匀。
-
7
放入备用的尖椒。
-
8
加适量水烧开，中火焖制。
-
9
加少许盐、白糖、味精调味，旺火收汁即可。
-
10
出锅装盘。
小贴士：尖辣椒也可以炸制后再焖，但是煎制相对来说少油，更健康一些。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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