材料：红尖椒、绿尖椒、金黄酱。

把红尖椒、绿尖椒切碎。

起锅热油、放入切碎的红尖椒、绿尖椒煸炒均匀。

烹入蚝油。

加入金黄酱。

改用小火熬制，这个过程俗称“遛酱”。不停地慢慢搅拌，这时酱和油溶解在一起，这个过程叫油入酱。

加白糖、味精调味，小火熬制到辣椒酱发亮，这时油和酱分离，这个过程叫油出酱，“遛酱”过程结束。即可关火

出锅盛入碗中。

点缀后即可上桌。