【膳食】薏米鲫鱼汤
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2013-05-31发布
简介
薏仁健脾渗湿，清肺排脓，可上清肺热，下理脾胃，且药性和缓，是一味清补利湿、健胃的药品(近来用治于癌肿)，和鲫鱼作汤，对脾虚湿困引起的饮食不振有明显的作用，还可去体内的湿气。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 炒熟薏米30g | 鲫鱼260g |
| 辅料 | |
| 胡椒粉适量 | 海鲜粉适量 |
| 姜片适量 | 清水适量 |
制作步骤
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1
将薏米洗净，待用。
-
2
热锅，用姜片擦拭锅底，倒入适量的葵花籽油。
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3
放入鲫鱼，两面煎香。
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4
倒入适量滚烫的水。
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5
大火煮滚。
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6
将薏米放入砂锅中，放入鲫鱼，倒入汤汁，放入几片姜片。
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7
盖锅盖，大火煮滚，转小火煲1.5小时。
-
8
加入适量的海鲜粉调味，拌匀，关火。
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这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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