【膳食】荷叶蒸排骨
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2013-05-31发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 荷叶1张 | 排骨291g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 麻油适量 |
| 鸡粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 清水适量 | |
制作步骤
-
1
将洗净的排骨放入汤碗中，倒入适量的老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制一个小时左右。
-
2
将荷叶入沸水锅中焯氽变软后，清洗干净，沥水晾干。
-
3
将荷叶放入蒸笼中，然后再放入腌制好的排骨。
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4
包好荷叶。
-
5
水烧开后，放入蒸笼。
-
6
盖锅盖，大火。
-
7
蒸1小时，关火。
-
8
打开荷叶，把多余的荷叶塞入蒸笼里面，上桌即可美美享用啦。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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