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牛肉汤

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2013-06-18发布

简介

牛肉汤,洛阳菜 东北菜 客家菜 。主料,牛大骨,牛肉。此菜给人的感觉是,汤浓醇鲜,香辣适口;营养丰富,适合大众化。

难度简单
主料
牛肉150g
辅料
葱姜适量 适量
生粉适量
制作步骤
  • 1

    牛肉切片

  • 2

    加适量盐和生粉

  • 3

    不断用力抓,抓十分钟左右,让牛肉的纤维变成松软,再放十分钟,让牛肉松驰

  • 4

    水开后放入牛肉

  • 5

    放入姜片,和适量盐,煮开后放入葱段即可。

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