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木瓜炖排骨

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2013-06-20发布

简介

从没想过要用木瓜炖排骨的做法,想象中这其中的口味是不是怪怪的?好友小妖妹妹是海南人,那天给我看了她做的木瓜炖排骨来引诱我,还说很好喝的汤,经不起诱惑,也就尝试一下,真的很好喝,木瓜不仅能增加清香鲜味,而且很解腻。

难度一般
主料
小排骨500克 木瓜200克
辅料
生 姜片适量 料酒适量
适量
制作步骤
  • 1

    木瓜洗净去皮切块

  • 2

    排骨用清水泡清血水

  • 3

    生姜片准备

  • 4

    冷水下锅把小排骨绰水后捞起用温水洗净

  • 5

    炖盅里加入排骨和开水,加入料酒。

  • 6

    加入生姜片

  • 7

    放入炖锅,调制到营养汤一个半小时

  • 8

    之后打开加入木瓜

  • 9

    加入盐调味后再盖上炖10分钟就好

  • 10

    清淡美味很适合夏天食用

小贴士:我选择的木瓜不是熟透的,摸上去硬邦邦的那种,煲汤很好。排骨绰水后用温水洗净后,炖盅内加入开水,这样炖的汤很鲜美。不加鸡精调味哦,原汁原味很棒的
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  • 香儿厨房

     

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