冷馄饨
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2013-07-02发布
简介
夏天除了凉拌面还有就是这冷馄饨最受欢迎，可谓是凉爽一夏消暑的好方法，不带热汤的馄饨，加入芝麻酱和老干妈以后，鲜香美味，再也不会吃的大汗淋漓了。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 速冻菜肉馄饨500克 | |
| 辅料 | |
| 芝麻酱适量 | 花生酱适量 |
| 鲜酱油适量 | 苹果醋适量 |
| 老干妈适量 | 橄榄油适量 |
制作步骤
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1
包好的速冻馄饨
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2
准备芝麻酱和老干妈油辣椒
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3
一勺子芝麻酱加入适量苹果醋
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4
2调羹冷开水调成酱糊
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5
加入一调羹鲜酱油调味
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6
搅拌均匀
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7
锅内水开后加入馄饨
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8
用铲子铲锅底防止粘底
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9
盖上大火烧开
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10
打开加入冷水，反复2次
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11
最后一次沸腾馄饨全部浮起即可
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12
沥干水分，盛入碗中加入适量橄榄油拌匀，防止粘连
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13
冷却后淋上酱料和老干妈即可
小贴士：这种煮馄饨方法是针对速冻馄饨的，如果是新鲜包起来的，就煮到浮起即可。老干妈可以根据自己喜辣程度添加。
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