土豆泥玉米面条
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2013-12-31发布
简介
刚到宪国这边的时候，婆婆有个压莜面的小厨具，问过婆婆，这个可以压面条吗，答：不好压。我一向不爱研究，一直也就认为那个小机器就是压莜面的了，现在看到网上有些人用那个机器压面条，面条里加些不太筋道的粗粮就行，于是乎我也用玉米白面土豆泥试下，结果因为太不筋道，压出来放在桌上就成一团泥了。后来直接支到锅里压，总算好点点。做出来之后是很好吃的面条，成品不错啦
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 玉米面50g | 面粉100g |
| 土豆一个 | |
| 辅料 | |
| 生菜适量 | 葱适量 |
| 西红柿适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 蒜适量 |
制作步骤
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1
玉米面和面粉备好
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2
加入土豆泥
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3
加入水和成光滑的面团
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4
这是我第一次用这个小机器压不是莜面的面条了。压出来。
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5
哈哈，成泥啦，可能面要和得硬点吧，
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6
重新揉起来，放到机子里再压，这次我直接压到开水锅里去。
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7
煮熟了捞出。很好，没有咋地断，这个煮熟了就捞出来，煮久了真会断的哦
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8
蒜切片，葱切末
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9
西红柿切小块
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10
坐锅烧油，油热后下蒜爆香
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11
加入西红柿翻炒
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12
加入清水烧开后加入生菜
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13
加入盐汤就做好啦
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14
把汤浇在面条里即可。
小贴士：1,我这个面条和得稍有点硬，所以压出来不是怎么成型，下次试下面和得硬点的。 2,把面条直接压在锅里后，用筷子轻轻地拨散就行。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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