软炸虾仁
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2013-07-06发布
简介
做披萨时买的新鲜虾仁没用了，余下的就做了软炸虾仁给儿子做早餐，结果儿子对虾不是太感兴趣，剩了这几只我来拍个照做菜谱的照片吧
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鲜虾适量 | 鸡蛋一个 |
| 面粉适量 | |
| 辅料 | |
| 盐少许 | 料酒少许 |
| 香油少许 | 食用油适量 |
| 泡打粉一点点儿 | |
制作步骤
-
1
鲜虾买回来后，剪去虾头，去掉虾壳，用牙签在虾尾第二节处轻轻向上一挑，将虾肠挑出，加盐，料酒，香油抓匀腌制会儿
-
2
面粉加少许泡打粉，一个鸡蛋，加适量清水调成面糊，不要太浓厚了哈。（下面没图了，手机照片存的太多，时间稍微久了，自己都不清楚是做什么的，清理了~~~~(>_
-
3
锅加热后加入足量的食用油，加热至微微有油烟，改中小火，将腌制好的虾仁蘸着面糊后放入锅里慢慢炸至金黄捞出控油
-
4
装盘吧，很鲜的
小贴士：做好后直接吃也好，也可以蘸着番茄酱或者椒盐吃
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