培根蒸双蛋
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2013-07-08发布
简介
夏日里清淡免去油烟的凉菜，这道菜做法不难，蒸好之后口味也很好，加入了培根之后鲜咸度都有了提升，天气热了，做了当凉菜也不错，蒸出的美味，少了油烟，多了清淡。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋2个 | 皮蛋2个 |
| 辅料 | |
| 培根适量 | |
制作步骤
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1
准备食材
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2
准备培根
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3
鸡蛋打液，皮蛋切小丁
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4
把容器抹上油后先加入皮蛋丁
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5
再把蛋液倒入
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6
培根切细小的丁
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7
撒上蛋液上面
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8
水开后加入大火蒸至蛋液凝固熄火
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9
待微凉倒扣切块装盆
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10
加入了培根味道正好，可以根据自己喜好的口味蘸酱吃
小贴士：第一次做总体感觉皮蛋和鸡蛋比例有点欠妥，可以用三个鸡蛋，这样能明显有层次感，自己家里吃无妨哈。
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