火腿肠鸡蛋羹
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2013-07-08发布
简介
鸡蛋羹好吃也很好做，但是做它要掌握时间和火候，不能蒸的时间过长也不能太短，单纯的鸡蛋羹吃口入口即化，无论是春夏秋冬都是老少皆宜的营养汤羹，今天加了一点香肠进去，入口即化的蛋羹加上微有咀嚼的火腿肠和自然芬芳的香菜末，留有唇齿之间，回味无穷！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | |
| 橄榄油适量 | 葱花适量 |
| 火腿肠适量 | 香菜适量 |
| 鲜酱油适量 | |
制作步骤
-
1
火腿肠切成小丁
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3
鸡蛋磕入碗中打匀，再加入一倍的温水打匀
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4
加入火腿肠丁（留3分之一）
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5
锅内水先烧成有声音了再把蛋羹放入，盖上大火15分钟
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6
之后打开，撒上留下的火腿肠丁
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7
香菜洗净切末
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8
加入6月鲜鲜酱油
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9
滴入适量橄榄油
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10
撒上香菜末上桌
小贴士：如果你像我一样接受不了鸡蛋腥味的，蒸蛋羹的容器不要加盖。用温水拌匀的蛋液蒸蛋羹不会出现老化，15分钟哦，切记，等锅内的水煮成有响声了放进去是最佳时候
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