鱼香白水煮蛋
2013-07-10发布
简介
就是白水煮蛋，不过费点儿心思调了个鱼香酱汁，摆盘好看点儿罢了
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋数枚 | |
| 辅料 | |
| 味极鲜酱油适量 | 米醋适量 |
| 白糖适量 | 老干妈豆豉辣椒酱少许 |
制作步骤
-
1
将鸡蛋洗一下，放入加水的锅里，再加入少许盐煮熟——这里加盐是为了防止鸡蛋在煮的过程中爆裂，将煮熟后的鸡蛋剥皮改刀竖着切八瓣摆放到盘子里.
-
2
将味极鲜酱油，米醋，白糖，辣椒油等调制成酱汁，吃的时候浇到切好的蛋上即可..
小贴士：酱汁的调配，大家随意，儿子管我调配的酱汁叫怪味汁，我感觉偏向于鱼香的感觉
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