溜肥肠
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2013-07-12发布
简介
这次做的溜肥肠，把肥肠用淀粉裹匀炸了一下，外皮有点脆脆的，肥肠里的油也炸出来一部分，肥肠吃着一点也不油腻
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 青椒50g | 大肠300g |
| 辅料 | |
| 葱姜蒜适量 | 糖适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 淀粉适量 |
制作步骤
-
1
熟大肠切段
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2
青椒切块
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3
葱切葱花，姜切片
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4
蒜去皮切末
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5
大肠中放入淀粉抓匀
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6
锅中放油，油热后放入大肠炸到金黄色
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7
捞出备用
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8
锅中留油，放入葱姜炒香
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9
放入请教煸炒
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10
放入炸好的大肠
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11
翻炒均匀，放入生抽
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12
放入糖,放入盐
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13
放入料酒
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14
放入醋，翻炒均匀
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15
最后出锅前放入蒜末，翻炒均匀
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16
即可出锅装盘
小贴士：肥肠不用炸很长时间，表面金黄即可(展开)
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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