自制小油条
2013-07-21发布
简介
一年四季都有会有得小吃：油条，自已做的吃着放心！ 头天晚上和好面，放冰箱冷藏低温发酵一晚，早上拿出来回温一回，整形开炸，很快就吃上香喷喷的早餐了！ 油条膨胀的也蛮好，就是油湿高了些炸的有些过火了。。。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉250G | 鸡蛋一个 |
| 温水100G | |
| 辅料 | |
| 白糖30G | 和面用油20G |
| 酵母3G | 炸油条用油适量 |
制作步骤
-
1
1备好所需材料 2酵母用温水化开放置5分钟 3面粉混合糖搅散打入鸡蛋 4再倒入酵母水
-
2
5全部混合揉成光滑的面团 6放保鲜袋后入冰箱低温发酵至两倍大 7排气压扁，分成两半擀成大小差不多的片状 8用刀切开成小段
-
3
9取两个小段放在一起，用刀背压一下 10锅中加入适量的油烧至9成热 11下小油条炸制，要用筷子翻下面 12炸熟起锅沥下油即可
-
4
稍放凉一下再吃
小贴士：炸油条的时候油温也不宜太高，要不放油条下去外面很快就焦黄了，而内部还没有熟透，可用一根筷子插在油锅底部，周围有大气泡跑上来就可以炸了。
这道菜使用了美的电磁炉
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
