茄子炖土豆
2013-07-22发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 茄子100g | 土豆100g |
| 红辣椒20g | 青辣椒20g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | |
制作步骤
-
1
准备的材料：茄子、青椒、红椒、土豆
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2
将半个青椒洗净，切小块，
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3
将半个红椒洗净，切小块，
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4
将长茄子去蒂，洗净，切成块
-
5
土豆去皮切滚刀块；
-
6
将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，倒入土豆块
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7
土豆块变软一些、放入茄子块
-
8
放入适量的清水， 烧开后转中火炖
-
9
加入青红椒段、再炖片刻，
-
10
放入适量的盐，
-
11
适量的鸡精，见汤汁已浓稠时盛出即可
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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