韭黄煎蛋
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2013-07-24发布
简介
韭黄煎蛋虽然普通却是我家大大小小都爱吃的菜，韭黄和鸡蛋这样配合的完美鲜香细嫩，所以基本每周都回出现一次！
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋两个 | 韭黄一把 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 十三香小勺 | 芹菜叶少许 |
制作步骤
-
1
1备好所需材料 2韭黄切小段，芹菜叶子切碎段 3鸡蛋打入碗中，加适量盐和十三香 4再放入芹菜碎搅拌均匀
-
2
5把韭黄段放在鸡蛋液里面拌均，放每片韭黄上都沾上蛋液 6平底锅烧热倒油，稍热后把韭黄鸡蛋倒入油锅中 7摊平开，小火煎至底部凝固焦黄 8翻面再煎两分钟至韭黄断生即可
-
3
9.装盘完成
小贴士：韭黄断生即可，不要过久的煎，以免鸡蛋煎太老和韭黄太软烂。
这道菜使用了美的电磁炉
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