蚂蚁上树
2013-07-24发布
简介
粉丝用来和瘦肉一起炒的,名子很特别:蚂蚁上树,肉末粘在粉丝上面就像是蚂蚁爬在树上一样,粉丝提前泡过,瘦肉提前腌制过,所以做起来也很简单,味道却很丰富,粉丝油亮,吃起来香弹有劲,点缀着些许胡萝卜丁和青椒丁漂亮又增加了口感。
难度简单 | |
主料 | |
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瘦肉80G | 粉丝100G |
辅料 | |
胡萝卜半个 | 青椒三个 |
蒜头三个 | 生抽适量 |
十三香小勺 | 葱2根 |
豆瓣酱一勺 |
制作步骤
小贴士:粉丝要提前泡软;不吃辣的可省去加豆瓣酱这一步;加入粉丝焖的时候可不用盖锅盖,以免粉丝糊底了。
这道菜使用了美的电磁炉
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