银耳百合莲子羹
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2013-08-05发布
简介
百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。最近市场上有新鲜的百合卖，所以买些回来煮了这款糖水。小火慢炖一小时以上，下入冰糖。口感粘稠顺滑，不管是热饮，还是冰镇后食用，口感都非常不错。在这样炎热的夏季，非常喜欢将其入冰箱冷藏后再食用。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 莲子 | 银耳 |
| 百合 | |
| 辅料 | |
| 枸杞 | 冰糖 |
制作步骤
-
1
原料备用。
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2
银耳泡发。
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3
莲子也用温水泡发。
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4
泡发的银耳去掉根部，撕成小块。
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5
莲子去掉内芯。
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6
百合洗净，分成小片。
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7
银耳放入锅内，倒入足够多的清水。
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8
银耳煲一个半小时，加入莲子。
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9
莲子软后，放入百合。
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10
下入泡发的枸杞。
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11
再煮15分钟左右即可熄火。
-
12
将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士：银耳洗净后，可在常温下冷水泡发24小时再炖煮，较容易炖烂且口感好。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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