二刀肉、黄瓜、大蒜、油辣子、小葱、大葱、芝麻油、白糖

锅里烧水，丢几片姜、几截大葱、下肉煮20来分钟，捞皮来稍微放凉哈了，切薄片

大蒜搅成蒜蓉，在里面加两小勺清水！调入油辣子、盐、味精、鸡精、适量白糖、芝麻油拌成作料！（如果家里没油辣子的用老干妈或者其他牌子的油辣子代替也可以哈）我就是把老干妈里面的花生米挑出来放到我的作料里面了，哈哈

黄瓜切成肉片那么长的长条！大葱破开切点葱丝，整根葱破开来切，不然长度不够哦！

接着我们开始裹肉卷了哈，取皮肉把黄瓜条放在肉片上裹起，再取根大葱丝把肉卷捆起来（如果嫌麻烦不捆也没啥子，不过不捆的话肉卷很容易散开，而且加了大葱丝的肉卷吃起来也是别有一翻风味哦）

看，满满的一盘！不过真的很累 哦，我还专门端了根凳子坐起慢慢、慢慢捆的！弄得我腰酸背痛！不过为了美味值了....

把黄瓜条直接卷在里面，吃的时候一起吃进嘴里，就不会显得那么油腻了，而且还很爽口哦！

最后把拌好的作料淋在肉卷上面就可以了，其实蒜泥白肉就是这么简单，我这个白肉卷主要是相对麻烦点，特别是在卷黄瓜丝和捆的环节，不过真的很值哦，这种吃饭和普通吃法感觉完全不一样也！怕吃肥嘎嘎的同学们伤得起哦....