【巧克力冰淇淋】
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2013-08-02发布
简介
超浓郁的冰淇淋~因为巧克力的缘故使得纯手工的冰淇淋有更柔滑的口感~
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 淡奶油200G | 黑巧克力60G |
| 蛋黄2个 | 牛奶100ML |
| 糖45G | |
| 辅料 | |
| 可可粉2汤匙 | |
制作步骤
-
1
可可粉放入牛奶中搅匀后用微波炉叮热（一般用小锅煮。我是为了偷懒），然后放入巧克力用牛奶的温度让它融化
-
2
将融化的巧克力和可可牛奶液搅拌均匀，再一个个加入蛋黄搅拌均匀
-
3
淡奶油加糖打发（我的淡奶油买来就不太好。是固体状。舍不得就勉强用了）
-
4
加入巧克力牛奶液继续搅打均匀后放入冰箱冷冻，可以每隔半个小时或是一个小时取出搅打一下
小贴士：融化巧克力的温度在温度在65℃左右为好，不严格控制关系也不是太大
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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