茄汁鲤鱼
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2013-08-06发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鲤鱼700g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 糖适量 | 番茄酱适量 |
| 料酒适量 | |
制作步骤
-
1
鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净
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2
斜切上花刀
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3
放入面粉中沾满面粉
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4
锅中放油，放入鲤鱼
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5
炸成金黄色捞出控油
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6
锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜炒香
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7
放入鲤鱼
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8
放入料酒
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9
放入老抽
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10
放入盐
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11
放入糖
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12
放入番茄酱
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13
加入适量的水
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14
大火炖到鲤鱼成熟
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15
即可出锅装盘
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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