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紫苏炖鸡

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2013-08-10发布

简介

婆婆很喜欢吃三黄鸡,她买的鸡和鸡腿都这个牌子的,我就简单多了,只要是能吃的方便的都能买回来吃,老妈来了我也买了一只用来炖汤,很喜欢紫苏的味道,所以加了些紫苏一起做汤。紫苏有解热抗菌作用,紫苏能促进消化液分泌, 增强胃肠蠕动.紫苏酮作为紫苏叶中促进小肠蠕动的有效成分, 它可能是通过兴奋小肠环状肌而促进肠内容物通过小肠.在炎热的夏日里,用炖的方法做一道营养又鲜美的炖鸡,方便又没有油烟呢

难度一般
主料
红枣50g 紫苏叶50g
三黄鸡一只
辅料
大料适量 生接适量
适量 香叶适量
辣椒适量
制作步骤
  • 1

    三黄鸡一只

  • 2

    取出洗净。

  • 3

    坐锅烧水,水开后把三黄鸡焯去腥水捞出

  • 4

    电饭锅加水。放入三黄鸡

  • 5

    放入紫苏

  • 6

    姜切片,备好姜,香叶,大料,辣椒

  • 7

    把调料加入电饭锅内

  • 8

    加入红枣。

  • 9

    然后放入电饭锅内,按下煮饭键(我的电饭锅就一个煮饭键)四十分钟.

  • 10

    熟了之后放盐即可

小贴士:因为母亲不能吃辛辣食物,所以这是比较清淡的做法,可以根据自己口味加些喜欢的调料
这道菜使用了
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  • 紫豌豆

     

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