鸡蛋黄瓜肉丁炸酱面
2013-08-09发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪肉适量 | 鸡蛋2、3枚 |
| 黄瓜一根 | 面条适量 |
| 葱姜末少许 | |
| 辅料 | |
| 豆瓣酱适量 | 白糖少许 |
| 鸡精少许 | |
制作步骤
-
1
猪肉洗净切小丁，黄瓜洗净同样切小丁。葱姜切末.
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2
准备好豆瓣酱，鸡蛋打散.
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3
炒锅加热后加入适量的食用油，加入蛋液炒熟鸡蛋盛出，块儿不要太大.
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4
炒锅加入适量的食用油，下入从姜末爆香后加入猪肉丁翻炒至变色
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5
.加入豆瓣酱翻炒片刻后加入黄瓜丁翻炒.
-
6
最后加入炒好的鸡蛋，根据个人口味儿加入白糖，鸡精调味儿.
-
7
盛出待用.
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8
面条入沸水锅里煮熟后捞出过凉水后再滤除水分.
-
9
盛入碗里.
-
10
加入做好的鸡蛋黄瓜肉丁酱，拌匀就好了..
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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