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韭菜鸡蛋虾皮饺子

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2013-08-27发布

简介

这款饺子是非常家常的馅,原料都是常见的食材。也是很经典的搭配,百吃不厌烦。准备了一些放冰箱速冻,留做早点的,所以没有煮好的成品图。 直接水煮,蒸食,亦或油煎,做成冰花煎饺都是非常不错的。搭配一碗粥,要么豆浆,是中国人比较常见的早餐。 早餐吃什么,一直是困扰主妇的问题。也许准备些速冻饺子,是不错的办法。不至于每天早上起来手忙脚乱。冰箱里拿出来,十几分钟就煮好了。可以按个人喜好做成不同的馅。

难度一般
主料
虾皮100克 鸡蛋三个
韭菜一把 饺子皮50个
辅料
适量 香油适量
五香粉适量 生姜适量
制作步骤
  • 1

    原料备用。

  • 2

    虾皮剁碎。

  • 3

    韭菜洗净,切碎。

  • 4

    鸡蛋炒成小颗粒。

  • 5

    把韭菜末,鸡蛋末和切碎的虾米,还有生姜末,五香粉,盐,香油放入大碗内。

  • 6

    搅拌均匀做成馅料备用。

  • 7

    取一片饺子皮,加适量馅放在饺子皮中,

  • 8

    手指粘水,在饺子周围抹上水。 捏出自己想要的形状,边角捏牢即可。

  • 9

    饺子包好后,可以放冰箱速冻。食用时锅内水烧开,下入包好的饺子,煮熟即可,可搭配自己喜欢的蘸料

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