豇豆肉丁馒头
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2013-08-28发布
简介
好久没有吃包子了，上次做馒头，孩子说妈妈，有馅没，我说没有，孩子说，想吃带馅的，这次做馒头的时候，又忘记买包包子的菜了，家里还有一点豇豆，化了一块肉。都切成丁，做了一个豇豆肉丁馒头，味道很不错
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪肉丁200 | 豇豆100g |
| 面粉300g | |
| 辅料 | |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 糖适量 | 味精适量 |
| 老抽适量 | 酵母适量 |
制作步骤
-
1
面粉中加入酵母，适量的水和成面团，发酵
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2
豇豆，肉丁，加入盐，糖，味精，料酒，老抽调成馅备用
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3
发酵好的面团
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4
揉匀下成大小合适的剂子
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5
取一个剂子擀成四周薄中间略厚的皮
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6
包入调好的豇豆肉丁馅
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7
收口朝下做成馒头的形状
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8
全部做好后醒10分钟
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9
蒸锅放水，放入肉丁馒头，大火蒸18分钟，再焖3分钟
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10
即可出锅
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这道菜使用了
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