豆豉毛豆炒香干
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2013-08-28发布
简介
毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要，今天用毛豆香干，豆豉一起搭配炒了个素菜，有浓郁的豆豉香味，非常的好吃
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 毛豆100g | 香干300g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 糖适量 | 豆豉适量 |
| 红椒适量 | |
制作步骤
-
1
毛豆去皮洗净
-
2
香干洗净切丁
-
3
红椒洗净切丁
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4
锅中放油，放入豆豉炒香
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5
放入香干翻炒
-
6
放入毛豆一起翻炒
-
7
有点干，加入适量的水
-
8
放入盐
-
9
放入糖，炒到毛豆成熟
-
10
放入红椒丁，再翻炒2分钟
-
11
即可出锅装盘
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