清爽的手撕蒸杏鲍菇
2013-08-28发布
简介
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这道手撕杏鲍菇采取了蒸熟再拌的做法，最大程度保留了杏鲍菇的营养
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 杏鲍菇2个 | 香葱少许 |
| 干红辣椒少许 | |
| 辅料 | |
| 盐少许 | 味极鲜酱油适量 |
| 白糖少许 | 香油适量 |
制作步骤
-
1
杏鲍菇买回来，洗净，放到蒸锅里蒸煮10分钟左右，将葱，干红辣椒切碎.
-
2
将蒸好的杏鲍菇晾凉了后，用手撕成长条.
-
3
将味极鲜酱油和盐少许白糖混合倒入杏鲍菇上，撒上葱花碎.
-
4
炒锅加热后倒入适量的香油，下入辣椒段爆香.
-
5
将热油浇到葱花碎上，吃的时候拌匀即可。..
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