把中筋面粉，水，白糖和酵母，全部倒入面包机。

和成均匀的面团后，取出揉圆放入容器中，盖上保鲜膜。

发酵到二倍左右大。

取出面团揉均匀，分成同样大小的剂子。

取一个剂子，擀成圆片

豆沙馅备用。

包入适量的豆沙馅。

捏上均匀的小褶子，收口。

整齐的放入笼中醒发15分钟（夏天天气热，可适量缩短醒发时间）。

冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。