腊肠炒蒜苔
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2013-08-30发布
简介
这种腊肠平时都不买的，一是熏制食品吃多了不好，二是真心不知道这种腊味是用什么肉做的，但是买菜真的好烦的， 天天买菜都不知道该买什么吃好，所以偶尔也会买上一次，尽量选牌子、包装好一点的了。买的四川麻辣味的腊肠，跟腊肉一样先过水煮一下再炒，即去了熏味又不油腻，煸炒一下加蒜芯入味，咸香适宜，非常适合下饭。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 腊肠两根 | 蒜苔一把 |
| 辅料 | |
| 姜一块 | 盐适量 |
| 小红椒2个 | 十三香少许 |
制作步骤
-
1
1备好所需材料 2蒜芯切小段，姜切丝，红椒切小片备用 3腊肠洗净用水煮三分钟后捞起切小片 4锅热倒少许油下腊肠煸炒出油
-
2
5把腊肠拨在一旁，放姜和小红椒爆香 6快速翻炒至蒜芯酥软断生 7调入盐提味 8装盘完成
-
3
麻辣鲜香
小贴士：买回来的腊肠要先洗净用水煮几分钟再切片炒；腊肠味咸，最后要少放点盐。
这道菜使用了美的电磁炉
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