【1】雪梨洗净，去皮。切成两半，去核。【2】找一个干净的大碗，加入冰糖和温开水，待冰糖溶化后再倒入三分之二的红酒。【3】把处理好的雪梨放入【2】中，最好是能将雪梨全部没入红酒中。【4】浸泡一晚。（等不及的话浸泡几小时也行，我图片上行是浸泡4小时左右的效果）【5】将泡好的的雪梨连同红酒混合物全部倒入锅中，加入剩余的红酒，小火慢炖。【6】待汤汁比较少的时候关火。【7】凉透后，装入保鲜盒放入冰箱。