虾仁滑蛋
2012-11-09发布
简介
虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制。小葱切碎，姜切末。鸡鸡蛋打散，加入葱姜。加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋 | 虾仁 |
| 小葱 | |
| 辅料 | |
| 盐 | 白酒 |
| 姜 | |
制作步骤
-
1
虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制。
-
2
小葱切碎，姜切末。
-
3
鸡鸡蛋打散，加入葱姜。
-
4
加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌。
-
5
锅里放少量油，油热后，加入蛋液。
小贴士：虾仁放一点白酒，可以去除腥味加水可以让鸡蛋更嫩，不加水小心变成煎蛋饼炒鸡蛋的火候要注意，不能太轻，虾仁可能不熟，太老了口感又不好，掌握在一分钟左右
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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