蒸肉丸
2012-11-09发布
简介
绞肉剁细加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。和米饭在一个锅里蒸出来的，相当省事
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 肉馅 | 蛋清 |
| 辅料 | |
| 葱姜 | 盐 |
| 糖 | 味精 |
| 油 | |
制作步骤
-
1
绞肉剁细
-
2
加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀
-
3
甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状
-
4
将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。和米饭在一个锅里蒸出来的，相当省事
小贴士：调馅时加入一个蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好蒸的时间要合适，火大了，丸子就硬了，不好吃
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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