炖羊腿
2012-11-09发布
简介
羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）准备葱姜花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 羊骨 | |
| 辅料 | |
| 葱姜 | 花椒大料桂皮 |
| 料酒 | 花椒水 |
| 盐 | 香菜 |
制作步骤
-
1
羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出
-
2
一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）
-
3
准备葱姜
-
4
花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内
-
5
加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋
-
6
倒入一些料酒
-
7
倒入一些花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟
-
8
加入适量盐调味，撒一些香菜
小贴士：羊肉有红汤和白汤之分，有些人爱吃羊肉的原味，越膻越好，是不放老抽之类的，而我们家很少吃羊肉，吃不来那种味道，只有把它这样做了，更接近卤的感觉。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
