草菇炒鸡腿肉
2012-11-09发布
简介
食材：鸡腿和草菇。将草菇洗净，切半。将鸡腿去骨，切丝。将鸡丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 草菇120g | 鸡腿肉410g |
| 辅料 | |
| 橄榄油适量 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 生粉适量 | 鸡粉适量 |
| 胡椒粉适量 | 砂糖适量 |
| 麻油适量 | 清水适量 |
| 蒜头适量 | |
制作步骤
-
1
食材：鸡腿和草菇。
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2
将草菇洗净，切半。
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3
将鸡腿去骨，切丝。
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4
将鸡丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀。
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5
腌制30分钟。
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6
热油锅，爆香蒜头。
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7
放入鸡丝。
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8
煸炒至鸡丝八分熟。
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9
放入草菇。
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10
倒入芡汁(急用腌制鸡丝碗里的酱汁)。
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11
煸炒至收汁。
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12
即可关火上碟。
小贴士：这道菜含草菇，痛风患者不宜食用。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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