食材：冬瓜和江鸭的头、脖子、翅膀和脚。

把冬瓜洗净，去皮，切块。

将江鸭放入汤锅里，煮滚，捞起，洗净，把汤锅里的水倒掉。

重新在汤锅中一次性注满清水，放入江鸭。

大火煮。

煮五分钟。

把汤锅里的汤汁和江鸭倒入电炖锅内。

煲三小时。

把电炖锅煲好的鸭汤倒进汤锅中，大火煮滚五分钟，这样才能出味。

把冬瓜放入鸭汤中。

加入适量的陈皮。

盖锅盖，煮15分钟，下鸡粉调味，拌匀，关火，即可装碗享用啦。