山楂鲫鱼汤
2012-11-09发布
简介
“酸甜苦辣咸”这五味，对身体各有不同的好处。相对最适合老人的就是酸味食物。因为他们的味觉多会随着年龄增长而退化，还面临消化吸收上的困难，酸味食物不但可以开胃，也有促消化作用。山楂有降血脂、降压、抗心律不齐、强心、增加冠状动脉血流量等功效，故可以作为老年人心血管病的预防和治疗。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 山楂30g | 鲫鱼350g |
| 辅料 | |
| 鸡粉适量 | 清水适量 |
| 马蹄适量 | |
制作步骤
-
1
食材：鲫鱼、马蹄和山楂。
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2
将马蹄洗净，去皮；将山楂洗净。
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3
将山楂和马蹄放入煮锅中，一次性倒入适量的清水。
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4
盖锅盖，大火煮滚。
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5
热油锅。
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6
放入鲫鱼。
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7
煎至双面金黄。
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8
放入煮锅中。
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9
盖锅盖，大火煮滚。
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10
转小火煮1小时。
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11
揭盖，加入适量的鸡粉。
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12
煮滚，即可关火。
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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