先和油皮：将糖放在水里溶化，再加入低筋面粉和猪油；

将所有混合揉好后放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟；

再和油酥： 将所有油酥材料放入碗中；

混合均匀；

分别揉好后放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟；

将切好的南瓜放入微波炉中高火转六分钟， 趁热用勺将南瓜压成泥， 在南瓜泥中加入椰蓉， 白糖， 奶粉和融化的黄油；

搅拌均匀， 成南瓜椰蓉馅料备用；

.分割称量：将松弛好的油皮， 油酥从冰箱拿出来， 各分成12小份；

将油皮擀成圆形， 将油酥团成球状放在中心；

用油皮将油酥包裹起来成球状；

将包好的油酥球整理成长方形， 用擀面杖将面团擀成长条状；

将它卷起来；

将横条转为竖条，将收口向上，压平， 再用用擀面杖将面团擀成长条状；

再卷起；

再继续松弛十分钟；

用刀从中间切开，切口朝下把他们都直立起来， 再用掌心压缩；

始终保持切口朝下， 用擀面杖擀成圆形，

包入馅料；

整理好放入烤箱， 中层， 180度， 25分钟；

不错吧。