锅巴菜
2012-11-09发布
简介
把绿豆和小米面以2：1混合加入水调成糊状，静置一会平底锅擦少量油，开小火，烧微热后，关火舀一勺面糊，摊开，做成薄薄的煎饼
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 绿豆面 | 小米 |
| 辅料 | |
| 芝麻酱 | 腐乳汁 |
| 香油 | 生抽 |
| 盐 | 糖 |
| 水淀粉 | 香菜 |
制作步骤
-
1
把绿豆和小米面以2：1混合
-
2
加入水调成糊状，静置一会
-
3
平底锅擦少量油，开小火，烧微热后，关火
-
4
舀一勺面糊，摊开，做成薄薄的煎饼
-
5
煎熟后拿出来晾干一下，凉后切成条状或菱形块，以此类推，做出足够多的锅巴
-
6
两大勺芝麻酱中加入几滴香油和适量凉开水调匀
-
7
再加入一勺腐乳汁、适量白糖和生抽、辣椒油调匀制成麻酱汁
-
8
香菜洗净切成小段待用
-
9
锅中放入适量油，待油温烧热时，放入大料炸出香味，爱吃辣的可以放点辣椒，再加入葱末和姜末爆香
-
10
倒入适量的生抽、高汤（没有放清水）和盐
-
11
转小火加热烧开
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
