椒盐兰花豆
2012-11-15发布
简介
约200克蚕豆剥壳煮熟，一定要阴干水分哦！小锅准备好油，烧到5成热的样子倒入蚕豆开始油炸一次不要到太多蚕豆，因为炸蚕豆会起大量的油泡，蚕豆多了容易溢出来
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 蚕豆250克 | |
| 辅料 | |
| 胡椒粉1.5克 | 食盐3克 |
制作步骤
-
1
约200克蚕豆剥壳煮熟，一定要阴干水分哦！
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2
小锅准备好油，烧到5成热的样子
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3
倒入蚕豆开始油炸
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4
一次不要到太多蚕豆，因为炸蚕豆会起大量的油泡，蚕豆多了容易溢出来
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5
随着蚕豆炸熟，油泡会没有，蚕豆也浮在表面了，还要继续炸一会儿
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6
炸到金褐色时，捞出，金黄色还不行，冷了之后还不够酥脆，一定要看好火了，很容易就炸糊了
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7
准备1.5克胡椒粉，3克盐
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8
撒进刚炸好的兰花豆里，拌匀
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9
装盘，下酒吧！
小贴士：请仔细看步骤图就行了：）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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