哈拉犹太面包
2012-12-05发布
简介
即发干酵母和温水混合溶解，放置5分钟至起泡，说明酵母还是有活性所有的其他原料，除了poppy seed，投入搅拌盆内，我用的是Kitchen Aid家的厨师机，2档揉了大概10分钟到扩展阶段，拿出一小份面团，试着慢慢撑开，面团有弹性，不易断即可。P.S.黄油需用室温软化好的。揉好的面团放在内壁抹油的容器里，发酵至两倍大小，一般需一个小时发酵好的面团取出排气，分割成2等份，每等份在分成4小份
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋3个 | soppyseed1大勺 |
| 盐2小勺 | 细砂糖125g |
| 温水1杯 | 即发干酵母5小勺 |
| 中筋面粉5杯 | 黄油125g |
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
即发干酵母和温水混合溶解，放置5分钟至起泡，说明酵母还是有活性
-
2
所有的其他原料，除了poppy seed，投入搅拌盆内，我用的是Kitchen Aid家的厨师机，2档揉了大概10分钟到扩展阶段，拿出一小份面团，试着慢慢撑开，面团有弹性，不易断即可。P.S.黄油需用室温软化好的。
-
3
揉好的面团放在内壁抹油的容器里，发酵至两倍大小，一般需一个小时
-
4
发酵好的面团取出排气，分割成2等份，每等份在分成4小份
-
5
搓揉成长条
-
6
整形就是编辫，整形好的面团入温暖湿润处，二次发酵30-40分钟
-
7
烤箱预热350F/180度，发酵好的面团表面刷蛋液，撒上poppy seeds，入烤箱烘烤30-35分钟至表面金黄
小贴士：Poppy seed，是在kroger买到的，其他店里的包装我就不知道啦，总之我能保证在kroger找得到它。我撒的籽不算多，原作上是厚厚的一层黑，我看不下去，就少撒了一点。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
