地三鲜
2012-12-03发布
简介
地三鲜是一道常见菜，做法简单。地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 圆茄子400g | 尖椒200g |
| 土豆400g | |
| 辅料 | |
| 葱10g | 蒜10g |
| 美极鲜5ml | 五香粉5g |
| 姜5g | 酱油10ml |
| 白砂糖10g | 盐3g |
制作步骤
-
1
土豆去皮洗净，切成片。
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2
茄子洗净切成片。
-
3
辣椒去籽洗净切成段。
-
4
大蒜切成末。
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5
葱姜切末。
-
6
热锅下油，先放入辣椒煎一下，盛出。
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7
再放入土豆片煎至金黄色。
-
8
盛出备用。
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9
最后放入茄子煎软。
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10
放入煎好的土豆和辣椒翻炒几下。
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11
放入酱油，美极鲜，盐，糖，五香粉，葱姜末翻炒一分钟。
-
12
最后放入蒜末翻炒几下出锅即可。
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