红烧牛腩
2012-12-04发布
简介
肉类的比较爱吃牛肉。牛肉营养价值高。味道鲜美，牛肉脂肪底，蛋白质高因而受人喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。喝酒的好菜。喝酒伤胃如果吃些牛肉会中和下胃的消化。推荐喝酒的好下酒菜之一。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 牛腩肉1000克 | |
| 辅料 | |
| 花椒适量 | 桂皮适量 |
| 大料适量 | 油适量 |
| 老抽适量 | |
制作步骤
-
1
切成大块 吃的时候有嚼头
-
2
花椒大料桂皮爆锅
-
3
放牛肉翻炒
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4
放入料酒
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5
加老抽和适量的水 小火炖
-
6
肉酥烂 最后收汁
小贴士：小火炖酥烂
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