土豆炖排骨
2012-12-05发布
简介
推荐我最近最满意的一顿菜，土豆炖排骨。我很爱的红烧味，不过这次做的更随性些，结果非常的让我惊喜。加了些curly parsley在里面，西餐元素的加入，让这份经典的中式炖菜又有点小西餐的感觉。不过整体的做法是以前我很喜欢的红烧排骨做法，总体来说还是中餐，不然我怎么会吃的这么欢。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 排骨500g | 土豆 |
| 辅料 | |
| 黄豆酱1大勺 | 生抽2大勺 |
| 红糖2大勺 | 红曲米1小勺 |
| 盐 | 葱姜 |
| Curly Parsley | |
制作步骤
小贴士：土豆用红皮的土豆会好些，不容易炖变形成泥。排骨用水浸泡一会可以有效去血水，可以省去煮沸去血水的过程。红曲米可以有效上色，黄豆酱可以增添鲜味。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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