简介

这甜点，英文名叫cherry clafoutis，相信很多朋友都做过了。源自法国的甜点，一般都是用樱桃，当然也可以用其他的水果，不过名字就要改啦。除此，还有争论于樱桃是否要去核，据说樱桃的核在烘烤时会释放杏仁香气。相比之下，去核的樱桃做出的clafoutis就会味道相对mild一些。我比较懒，不想去核，洗洗就直接用了。所以，没办法告诉大家去核或不去核，味道差别有多少。不过，倒是可以确定的是，带核烤好的樱桃，闻起来真和新鲜的樱桃很不一样，的确有点杏仁的香味。这个clafoutis，我超喜欢，甜甜的布丁蛋糕，加上我爱吃的樱桃，不管是新鲜是还烤过，我都爱。一口气，我吃了，嘿嘿，我才不告诉你我吃了多少呢，不然会被笑话的。